Víte, že?

Skořice, původně pocházející ze Srí Lanky, dříve nazývaného Cejlon, ležícího jihovýchodně od Indie, kde byla ve 13. století poprvé objevena. Byla jedno z prvních koření, které bylo přivezeno z objevných cest v 15. a 16. století. Stejně jako kassie (čínská skořice) se získává ze sušené kůry skořicovníku. Konkurence v obchodu se skořicí však existovala již asi v roce 1770, kdy byl skořicovník zavezen na Jávu, do Indie a na Seychelly. Příbuzné druhy skořice jsou k nalezení též v Indonésii (Sumatra), Vietnamu a Číně. Skořice se získává z malých stálezelených stromů podobných vavřínu. Vlastním koření je kůra loupaná z tenkých výhobnků, očištěná od svrchní korkové vrstvy a vnitřního lýka a stočená do svitků o průměru 2,5 cm.