Kořenící směsi
Adžika
Koření arménské, gruzínské a zakavkazské kuchyně. Vynikající na úpravu kuřecího a krůtího masa, do zeleninových pokrmů, do mletých mas, nádivek, na minutky.
HMOTNOST: 30 gVíte, že?
Můžeme ji používat jak na masa, tak i zeleninu. Když ji necháte odležet v kvalitním oleji v ledničce krásně uvolní své aroma, které je pro nás naprosto netradiční. Potíráme jí pak maso před jakoukoliv tepelnou úpravou. Dáváme na pečené brambory i dušenou zeleninu a všude kde používáme rajčata a papriky. Její složení je velice vyvážené a obsahuje papriku, česnek, koriandr, kopr sušený, pískavici řecké seno, chilli, saturejku, celerovou a petrželovou nať, bazalku, bobkový list a majoránku.
Použití
Kořenící přípravek Adžika Avokádo, má velmi příjemnou vůni a vyváženou chuť. Nejčastěji se používá v arménské, gruzínské a zakavkazské kuchyni. Vynikající je na úpravu kuřecího a krůtího masa (pečení, grilování, různé rolády a závitky). Dále používáme do zeleninových pokrmů typu leča, na cukety, do mletých mas, nádivek, na minutky, ryby, pečeně, do gulášů, čočky a fazolí.
