Jednodruhové koření
Česnek sušený
granulovaný
Sušený česnek je velice oblíbený k dochucení různých pokrmů. Můžeme jej využít všude tam, kde používáme česnek čerstvý. Jídlům dodává příjemně palčivou chuť i aroma. Využití je velice široké, přidáváme jej do polévek, na pečené maso, ale i do pomazánek.
HMOTNOST: 30 g
Víte, že?
Česnek pochází z Orientu a dnes je rozšířen na všech kontinentech. Je to silně aromatická bylina s podzemní cibulí tvořenou stroužky. Obsahuje silice, vitamíny B, C, minerální látky a látky s insulinovými vlastnostmi, má vysoký obsah jódu. Ničí škodlivou střevní flóru, uvolňuje křečové stahy, zvyšuje vylučování žluči, snižuje krevní tlak a hladinu krevního cukru. Pro vyšší obsah jódu se užívá v léčbě aterosklerózy a vysokého krevního tlaku.
Použití
Pro typické pachové a chuťové vlastnosti je užíván při přípravě řady pokrmů ze zeleniny a mas. V kuchyni se hojně užívá do polévek, na skopové, kuře, králíka, do sekané, do bramborových pokrmů. Práškový nebo granulovaný česnek používáme všude tam, kam patří česnek čerstvý.
