Pepř černý je základní koření na celém světě. Pochází z nedozrálé bobule pepře, která po mnoha přírodních procesech a finálním sušení získává typický vzhled. Pálivá chuť pepře přidává jídlům výraznou intenzivní chuť. Pepř celý se používá hlavně do omáček a vývarů. Nejlépe uvolní svoje intenzivní aroma namletím, nebo rozdrcením v hmoždíři. Proto pokud potřebujeme pepř mletý, je nejlepší použít pepř celý, který čerstvě nameleme.
Ideální do: polévek, marinád, ryb, masa, omáček