Jednodruhové koření
Bobkový list
celý
Kořeníme jím omáčky (rajčatová, svíčková), polévky, zvěřinu, paštiky, užívá se při nakládání zeleniny, masa, hub a ryb. Je výrazný, proto neužíváme velké dávky.
Počet kusů: 250 g PoužitíBobkový list skvěle ochutí nakyslé polévky, výborný je spolu s tymiánem a česnekem v masových vývarech, ve smetanových omáčkách, do rajčatových pokrmů. Užíváme jej při rožnění špízů, při nakládání okurek, hub, zeleniny, při nakládání masa, zvěřiny, ryb. Je součástí mnoha kořenících směsí. Bobkový list používáme v menším množství a vaříme jen krátce (delším vařením hořkne).
