22 října 2025

Tipy na podzimní snídaně

Říjen má svoje kouzlo — barevné listí, první mrazíky, teplý čaj v ruce. A taky trochu jiný rytmus dne. Zatímco září patří rannímu chaosu a návratu do školy, v říjnu už se většinou zaběhneme do každodenní rutiny. A proto je právě teď skvělá chvíle znovu se zamyslet nad tím, co ráno jíme.
Když se řekne snídaně nebo svačina, jistě si většina z nás představí rohlík se šunkou nebo obložený chleba. S trochou péče (a špetkou toho správného koření) se však můžou změnit v příjemný a chutí nabytý ranní rituál.
V tomto článku vám přinášíme tipy na jednoduchá, zdravá jídla, která vám pomůžou odstartovat váš den s radostí.

Toust s pomazánkou a pečenou zeleninou

Ideální pro ty, kteří nechtějí ráno vymýšlet nic složitého, ale zároveň se nechtějí spokojit jen s rohlíkem. Stačí krajíc chleba, tvarohová nebo zeleninová pomazánka (klidně vylepšená o sušené bylinky), a pár plátků pečené zeleniny – třeba dýně, papriky nebo cukety.
Zelenina získá skvělou chuť, když ji před pečením lehce zakápnete olejem a posypete bylinkovou solí nebo třeba trochou grilovacího koření. Na podzim se hodí i směsi s česnekem, rozmarýnem nebo majoránkou.
Vyzkoušejte třeba tyto pomazánky:
Mrkvová pomazánka s tvarohem
Pomazánka z pečeného celeru

Teplá ovesná kaše s jablky a skořicí

Rychlá, sytá, a když se dobře ochutí, klidně i gurmánská.
Vařte s mlékem (nebo rostlinnou alternativou), přidejte nastrouhané nebo nakrájené jablko, špetku skořice a třeba i trochu vanilkového cukru s pravou vanilkou. Pokud chcete kaši ještě trochu ozvláštnit, zkuste do ní vmíchat lžičku perníkového koření — na podzim je to chuťová trefa do černého.

Sýrové tyčinky z listového těsta

Jednoduchá svačinka, kterou zvládne připravit každý – i děti. Stačí rozválet listové těsto, potřít rozšlehaným vejcem a posypat sýrem a kořením.
Skvěle chutná s kořením na pizzu, česnekovou solí, nebo i sušeným oreganem. Můžete také upéct větší dávku večer a tyčinky druhý den jen zabalit – pokud do rána nějaké zbydou.

Pečené ovoce s jogurtem

Když se venku ochladí, není nic lepšího než něco sladkého, teplého a voňavého. Nakrájejte jablka nebo hrušky, dejte je na plech s trochou másla, skořice, a pečte do měkka. Skvělé jsou i bez cukru – ovoce si vystačí samo.
Podávejte s bílým jogurtem, zakysanou smetanou nebo tvarohem. Pro extra chuť můžete ovoce jemně posypat vanilkou nebo perníkovým kořením.
A pokud jen ovoce nestačí, dejte si ho třeba s palačinkami: Palačinky s tvarohem a grilovanými jablky

Chlebíčky naslano i nasladko

Tato varianta je ideální, když není čas ani nálada nic vymýšlet. Na krajíc chleba dejte tvaroh, pomazánkové máslo, nebo třeba arašídové máslo. Navrch nakrájejte ovoce (banán, hruška, jablko), nebo naopak zeleninu, posypejte klíčky a sýrem.
Trocha skořice dodá sladké verzi vůni i chuť, zatímco na slanou se hodí třeba bylinková sůl nebo sušená cibulka.

Mini pizza placky

Klasika, která se hodí ke svačině, večeři nebo na víkendový brunch. Těsto (nebo i tortillu) potřete rajčatovou omáčkou, posypte sýrem a kořením. Přidejte, co dům dá – šunku, zeleninu, olivy. Upečte, nechte vychladnout a nakrájejte na trojúhelníčky.
Jaké koření použít? Ideální je směs na pizzu, grilovací směs na zeleninu, nebo trocha chilli pro ty, co mají radši ostřejší chutě.

Rána často bývají hektická. Ale i v rychlosti se dá připravit něco, co potěší a pomůže příjemně nastartovat celý den. A pokud vám k tomu pomůžou některé z našich tipů, tím líp — možná si díky nim najdete nové oblíbené chutě, ke kterým se budete rádi vracet.