Víte, že?

Podle východní medicíny je při výběru a přípravě stravy dobré brát ohled na zákonitosti ročního období. Například v létě je vhodné podporovat osvěžující a tělo ochlazující prvky v našem jídelníčku. Často potřebuje tělo osvěžit, zejména v teplých obdobích, ale i jindy. Saláty jsou důležitým odvětvím studené kuchyně. Jejich bohatost úprav a nespočetný výběr je řadí mezi všeobecně oblíbené. Dají se také nejrůzněji upotřebit a většina z nich pro svou biologickou hodnotu zaujímá význačné místo v lidské výživě. Proto jsme pro vás připravili šest různých druhů zálivek na ochucení salátů. Používáme ji především na přípravu tradičních tzatziky. Její typická chuť je tvořena česnekem, cibulí a koprem. Obsah sáčku smíchejte s jogurtem, zakysanou smetanou, olivovým olejem a citronovou šťávou. K této jogurtové směsi přidejte okurku nastrouhanou na hrubším struhadle, z které ještě před tím vymačkejte přebytečnou vodu.