Jednodruhové koření
Muškátový ořech mletý
Muškátový ořech používaly již naše babičky a i nadále je velmi vyhledávaný zejména gurmány a milovníky exotické kuchyně. Muškátový oříšek má vysoce aromatickou, nahořkle sladkou chuť. Muškátový ořech je skvělý v kombinaci s bramborami, do polévek, smetanových omáček, ale i do sladkých dezertů a pečiva.
HMOTNOST: 10 gVíte, že?
Muškátový ořech je vysušené semeno plodu pocházejícího z ozdobného stromu muškátovníku pravého. Využívá se především jako koření podporující chuť k jídlu a zajišťující klidné trávení. Při vaření s muškátovým oříškem se musí zacházet opatrně, je velice aromatický a proto ho stačí jen na špičku nože.
Použití
Skvělý je v kombinaci s bramborami, například v bramborové kaši, bramborové polévce či kroketách. Smetanovým polévkám a omáčkám dodá špetku ostré chuti. Muškátový ořech se přidává také do sladkých jídel a dezertů, krásně dochutí perníčky, vánoční cukroví či ovocný kompot.
